Quem não ama um bom prato de carne de panela com batatas e cenouras? Essa receita clássica é a cara do aconchego e do sabor caseiro. E o melhor de tudo é que ela é super fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Imagine um pedaço de carne macia desmanchando na boca, acompanhado de batatas e cenouras cozidas no próprio molho, soltando aquele cheirinho irresistível pela casa… Hummm, já deu água na boca, né? Então, prepara os ingredientes e vamos preparar juntos essa delícia de carne de panela com batatas e cenouras!
Ingredientes da Carne de Panela com Batatas e Cenouras
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- 1 kg de carne bovina (patinho, coxão mole ou acém) cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- Água quente o suficiente para cobrir a carne
Preparando a sua Carne de Panela com Batatas e Cenouras
Com esses ingredientes simples, você vai preparar uma carne de panela com batatas e cenouras saborosa e nutritiva, perfeita para um almoço ou jantar em família. Essa receita leva em média 1 hora e 30 minutos para ficar pronta, mas a maior parte do tempo é de cozimento, então você pode aproveitar para fazer outras coisas enquanto a carne cozinha.
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Modo de Preparo da Carne de Panela com Batatas e Cenouras
- Doure a carne: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os cubos de carne até ficarem douradinhos.
- Refogue os temperos: Adicione a cebola e o alho picados e refogue até a cebola ficar transparente.
- Adicione os temperos: Acrescente o extrato de tomate, a páprica doce, a folha de louro, sal e pimenta do reino a gosto.
- Cozinhe a carne: Cubra a carne com água quente e tampe a panela de pressão. Cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
- Adicione os legumes: Após o tempo de cozimento, abra a panela e adicione as batatas e as cenouras cortadas. Tampe novamente e cozinhe por mais 15 minutos, ou até os legumes estarem macios.
- Sirva: Desligue o fogo, retire a folha de louro e sirva a carne de panela com arroz branco ou acompanhamentos de sua preferência.
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Carne de Panela com Molho de Tomate e Manjericão: A Melhor Maneira Simples e Fácil de Fazer um Clássico Confort Food!
Quem não ama um bom prato de carne de panela? Essa receita é a cara do aconchego e do sabor caseiro, e com o toque especial do manjericão, fica ainda mais aromática e deliciosa. E o melhor de tudo é que ela é super fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Imagine um pedaço de carne macia desmanchando na boca, acompanhado de um molho de tomate saboroso e perfumado pelo manjericão fresco… Hummm, já deu água na boca, né? Então, prepara os ingredientes e vamos preparar juntos essa delícia!
Ingredientes da Carne de Panela com Molho de Tomate e Manjericão
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- 1 kg de carne bovina (patinho, coxão mole ou acém) cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas de tomate pelado
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de vinho tinto seco (opcional)
- 1 maço de manjericão fresco picado
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparando a sua carne de panela
Com esses ingredientes simples, você vai preparar uma carne de panela saborosa e nutritiva, perfeita para um almoço ou jantar em família. Essa receita leva em média 1 hora e 30 minutos para ficar pronta, mas a maior parte do tempo é de cozimento, então você pode aproveitar para fazer outras coisas enquanto a carne cozinha.
Modo de Preparo
- Doure a carne: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os cubos de carne até ficarem douradinhos.
- Refogue os temperos: Adicione a cebola e o alho picados e refogue até a cebola ficar transparente.
- Adicione os tomates: Acrescente os tomates pelados com o líquido, o extrato de tomate, o vinho tinto, a folha de louro, sal e pimenta do reino a gosto.
- Cozinhe a carne: Cubra a carne com água quente e tampe a panela de pressão. Cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
- Adicione o manjericão: Após o tempo de cozimento, abra a panela e adicione o manjericão picado. Deixe cozinhar por mais 5 minutos para o sabor do manjericão se incorporar ao molho.
- Sirva: Desligue o fogo, retire a folha de louro e sirva a carne de panela com arroz branco ou acompanhamentos de sua preferência.
Conclusão
Viu como é fácil preparar uma carne de panela deliciosa e aromática? Essa receita é perfeita para aqueles dias em que você quer um prato reconfortante e cheio de sabor.
Lembre-se: a carne de panela fica ainda mais saborosa se preparada com antecedência. Você pode preparar a carne no dia anterior e reaquecer na hora de servir.
Uma carne de panela com molho de tomate e manjericão quentinha e saborosa é a pedida perfeita para um dia frio ou para reunir a família em torno da mesa!
E aí, me conta nos comentários qual é o seu acompanhamento favorito para a carne de panela?
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