Quem não ama uma boa feijoada? Esse prato típico brasileiro é perfeito para um almoço em família ou para receber os amigos. Mas, você já pensou em fazer uma feijoada em casa? Muita gente acha que é um prato complicado, mas te garanto que não é! Com essa receita simples e fácil, você vai preparar uma feijoada deliciosa e digna de um restaurante.
Imagine um caldinho bem cremoso, com aquele sabor inconfundível do feijão preto, a textura macia da carne de porco e o toque defumado da calabresa. Tudo isso acompanhado de arroz branco, farofa e laranja. Hummm, já deu água na boca, né? Então, prepara os ingredientes e vamos começar a preparar essa delícia!
Ingredientes
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- 1 kg de feijão preto
- 500g de carne seca
- 500g de costelinha de porco salgada
- 200g de bacon
- 200g de linguiça calabresa
- 200g de paio
- 2 folhas de louro
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Dica: Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar outros ingredientes como orelha de porco, pé de porco ou partes de porco defumadas.
Com esses ingredientes, você vai preparar uma feijoada saborosa e completa.
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Modo de Preparo
- Deixe o feijão de molho: Na noite anterior, coloque o feijão preto de molho em água abundante.
- Cozinhe as carnes: Cozinhe a carne seca, a costelinha e o bacon em uma panela de pressão por cerca de 40 minutos. Escorra a água e reserve as carnes.
- Refogue os temperos: Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo.
- Unindo os ingredientes: Adicione o feijão escorrido, as carnes cozidas, a linguiça calabresa e o paio picados, as folhas de louro, sal e pimenta do reino à gosto. Cubra com água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até o feijão estar macio.
- Sirva: Sirva a feijoada quente, acompanhada de arroz branco, farofa e rodelas de laranja.
Dica: Para um toque especial, você pode adicionar couve refogada à feijoada na hora de servir.
Veja essa receita deliciosa também: Camarões na Manteiga de Alho com Espaguete de Abobrinha: A Maneira Mais Simples e Fácil de Preparar um Prato Delicioso e Saudável!
Feijoada Portuguesa: A Melhor Maneira Simples e Fácil de Fazer um Clássico Delicioso!
Quem disse que feijoada é só coisa do Brasil? A versão portuguesa desse prato tradicional é igualmente saborosa e reconfortante! Com um toque mais leve e ingredientes diferentes, a feijoada portuguesa conquista o paladar de qualquer um. E o melhor? É super fácil de fazer em casa!
Imagine um caldinho perfumado, com o sabor intenso do feijão branco, a maciez da carne de porco e o toque defumado da linguiça. Tudo isso acompanhado de um arroz branquinho e uma saladinha fresca. Humm, já deu água na boca, né? Então, prepara os ingredientes e vamos preparar juntos essa deliciosa feijoada portuguesa!
Ingredientes da Feijoada Portuguesa
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- 500g de feijão branco
- 300g de carne de porco magra (como paleta ou lombo) cortada em cubos
- 200g de linguiça portuguesa defumada
- 100g de bacon
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 cenoura grande picada
- 1 salsão picado
- 1 tomate picado
- Azeitonas pretas a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva
- Vinho branco seco
Dica: Você pode adicionar outros legumes como chuchu ou abóbora para deixar a feijoada ainda mais nutritiva.
Modo de Preparo
- Deixe o feijão de molho: Na noite anterior, coloque o feijão branco de molho em água abundante.
- Cozinhe as carnes: Cozinhe a carne de porco em uma panela de pressão por cerca de 30 minutos.
- Refogue os temperos: Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho, a cenoura, o salsão e o tomate em azeite até dourar.
- Unindo os ingredientes: Adicione o feijão escorrido, a carne cozida, a linguiça, o bacon, a folha de louro, a pimenta do reino e o vinho branco. Cubra com água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até o feijão estar macio.
- Sirva: Sirva a feijoada quente, acompanhada de arroz branco, azeitonas pretas e uma saladinha verde.
Dica: Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de colorau à feijoada nos últimos minutos de cozimento.
Conclusão
Viu como a feijoada portuguesa é fácil e deliciosa? Essa receita é perfeita para quem quer experimentar um novo sabor sem abrir mão da tradição.
Lembre-se: a feijoada é um prato que leva tempo para ser preparado, então comece a preparar com antecedência para garantir um resultado perfeito.
Uma feijoada portuguesa quentinha é a pedida perfeita para um dia frio ou para receber os amigos em casa.
E aí, me conta nos comentários qual é o seu acompanhamento preferido para a feijoada?
Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos para que eles também possam se deliciar com essa delícia!