Quem não ama uma picanha no alho suculenta e saborosa? Essa carne é a queridinha dos churrascos e, quando preparada no alho, fica ainda mais irresistível! E a melhor parte? É super fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
Imagine uma picanha macia, com aquela crostinha dourada e o sabor intenso do alho. Hummm, já deu água na boca, né? Então prepara a churrasqueira e vamos te ensinar a preparar a melhor picanha no alho que você já provou!
Ingredientes da Picanha no Alho
Para essa receita irresistível de picanha no alho, você vai precisar de:
- 1 peça de picanha
- 1 cabeça de alho
- Sal grosso
- Pimenta do reino moída na hora
- Azeite de oliva
Dica: Para um sabor mais intenso, use alho roxo e um bom azeite extra virgem.
Com poucos ingredientes e um tempo de preparo relativamente curto, você terá uma picanha no alho perfeita para impressionar seus convidados.
Modo de Preparo da Picanha no Alho
Preparando a picanha:
- Retire a gordura da picanha, deixando apenas uma camada fina.
- Faça pequenos cortes na carne, sem chegar até o fundo.
- Descasque os dentes de alho e coloque-os nos cortes da picanha.
- Tempere a picanha com sal grosso e pimenta do reino a gosto.
- Regue a picanha com azeite de oliva.
Assando a picanha:
- Aqueça a churrasqueira em brasa média.
- Coloque a picanha na churrasqueira com a gordura para baixo.
- Deixe assar por cerca de 15 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- Retire a picanha da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
Dica: Para um ponto mais mal passado, asse por menos tempo. Para um ponto mais bem passado, asse por mais tempo.
Picanha ao Forno: A Melhor Maneira Simples e Fácil de Preparar um Churrasco Delicioso em Casa!
Quem disse que para ter uma picanha ao forno suculenta e saborosa é preciso fazer churrasco? Com essa receita fácil e prática, você pode preparar uma picanha perfeita no conforto da sua casa, sem sujeira e com muito mais praticidade.
Imagine uma picanha ao forno macia por dentro e com uma crostinha crocante por fora, temperada com ervas frescas e acompanhada de um delicioso molho. Hummm, já deu água na boca, né? Então prepara o forno e vamos te ensinar a preparar a picanha mais suculenta que você já provou!
Ingredientes da Picanha ao Forno
Para essa receita irresistível, você vai precisar de:
- 1 peça de picanha (cerca de 1,5kg)
- Sal grosso
- Pimenta do reino moída na hora
- Azeite de oliva
- Alho em pó
- Páprica doce
- Rosmarinho fresco picado
Dica: Você pode adicionar outros temperos a gosto, como cominho, louro ou alho em pó.
Com poucos ingredientes e um tempo de preparo relativamente curto, você terá uma picanha ao forno perfeita para impressionar seus convidados.
Modo de Preparo
- Temperando a picanha: Retire a gordura da picanha, deixando apenas uma camada fina. Tempere a carne com sal grosso, pimenta do reino, alho em pó, páprica doce, rosmarinho e azeite de oliva. Massageie bem para que os temperos penetrem.
- Assando a picanha: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque a picanha em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos para um ponto mal passado, ou até 60 minutos para um ponto mais bem passado.
- Descanso: Retire a picanha do forno e cubra com papel alumínio por cerca de 10 minutos. Isso permite que os sucos se distribuam pela carne, deixando-a ainda mais suculenta.
- Servindo: Corte a picanha em fatias finas e sirva com o acompanhamento de sua preferência, como batata assada, farofa ou salada.
Dica: Para um toque especial, regue a picanha com vinho tinto durante o cozimento.
Conclusão
Viu como é fácil preparar uma picanha suculenta no forno? Com essa receita simples e deliciosa, você pode ter um churrasco completo em casa, sem sujeira e com muito mais praticidade.
Lembre-se: a picanha é uma carne nobre, então escolha um corte de boa qualidade para garantir um resultado ainda melhor.
Uma picanha suculenta no forno é a estrela de qualquer refeição especial!
E aí, me conta nos comentários qual é o seu acompanhamento favorito para a picanha?