Pataniscas de Bacalhau

📋 Ingredientes (8 itens)

• 400 g de bacalhau cozido e desfiado
• 150 g de farinha
• 3 ovos
• 1 cebola pequena picada finamente
• 2 dentes de alho picados
• 1 molho de salsa picada
• Sal e pimenta q.b.
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de Preparação

1. Numa tigela, misture a farinha com os ovos batidos até obter uma massa lisa. Tempere com sal e pimenta.
2. Adicione o bacalhau desfiado, a cebola, o alho e a salsa. Misture bem. A massa deve ser espessa mas fluida — ajuste com um pouco de leite ou água se necessário.
3. Aqueça bastante óleo numa frigideira funda a temperatura média-alta.
4. Coloque colheradas da massa no óleo quente e frite até dourarem de ambos os lados, cerca de 3 minutos por lado.
5. Escorra em papel absorvente. Sirva quentes com arroz de feijão e salada.

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