Cheesecake Basco (La Viña)

📋 Ingredientes (6 itens)

• 900 g de queijo creme (tipo Philadelphia)
• 250 g de açúcar
• 5 ovos
• 400 ml de natas
• 30 g de farinha
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

👨‍🍳 Modo de Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 220°C. Forre uma forma de 24 cm com papel vegetal bem amarrotado — deve subir pelas laterais.
2. Bata o queijo creme com o açúcar até ficar completamente liso.
3. Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
4. Junte as natas, a farinha e a baunilha. Mexa até incorporar.
5. Verta na forma forrada. Asse 55 a 60 minutos — o exterior deve estar bem queimado e o centro ainda tremer ligeiramente.
6. Deixe arrefecer completamente na forma antes de desenformar. A textura cremosa perfeita só aparece depois de arrefecido. Sirva à temperatura ambiente.

⭐ Avaliações