Naan de Alho e Manteiga

📋 Ingredientes (11 itens)

• 300 g de farinha
• 150 ml de iogurte natural
• 80 ml de leite morno
• 7 g de fermento seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• Para a manteiga de alho:
• 50 g de manteiga
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de coentros picados

👨‍🍳 Modo de Preparação

1. Dissolva o fermento com o açúcar no leite morno. Aguarde 5 minutos.
2. Misture a farinha com o sal. Junte o iogurte, o leite com fermento e o óleo. Amasse 8 minutos. A massa deve ser macia e elástica.
3. Cubra e deixe levedar 1 hora.

1. Divide a massa em 6 partes. Estique cada uma num óvalo fino de 3 mm.
2. Aqueça uma frigideira anti-aderente sem gordura em lume alto até estar muito quente.
3. Coloque o naan e cozinhe 2 minutos até aparecerem bolhas e o fundo ficar dourado. Vire e cozinhe mais 1 minuto.

1. Derreta a manteiga com o alho picado durante 1 minuto. Pincele cada naan imediatamente com a manteiga de alho e polvilhe com coentros.

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