Açorda de Bacalhau
Versão transmontana da açorda, com bacalhau desfiado, pão alentejano e ovo escalfado. Reconfortante e cheia de sabor.
9 receitas
Versão transmontana da açorda, com bacalhau desfiado, pão alentejano e ovo escalfado. Reconfortante e cheia de sabor.
Pão alentejano frito com azeite, alho e coentros. Acompanhamento clássico de entrecosto ou chouriço frito.
Frituras de bacalhau leves e crocantes, a entrada mais popular das tascas portuguesas.
Dumplings fritos e estufados, crocantes por baixo e macios por cima. Recheio de porco e couve.
Guacamole fresco e cremoso feito no molcajete. Aguacate maduro, lima, coentros e jalapeño. Perfeito com nachos.
Peixe fresco marinado em sumo de lima com cebola roxa, coentros e pimento. O prato nacional do Peru.
Fácil
Açorda alentejana: pão de ontem, alho, coentros e ovo escalfado. Simplicidade elevada à arte.