Brigadeiros

Name: Brigadeiros
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 395 g de leite condensado (1 lata); 3 colheres de sopa de cacau em pó; 1 colher de sopa de manteiga; Granulado de chocolate para cobrir; Manteiga para untar as mãos

O doce mais icónico do Brasil. Irresistíveis bolinhas de chocolate cremoso cobertas de granulado.

⏱️ 30 min 🍽️ 20 porções Fácil 🔥 95 kcal/porção

Ingredientes

395 g de leite condensado (1 lata)
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de manteiga
Granulado de chocolate para cobrir
Manteiga para untar as mãos

Modo de Preparação

Numa panela antiaderente, misture o leite condensado, o cacau e a manteiga.
Leve a lume médio, mexendo sem parar com uma espátula, raspando bem o fundo e os lados.
Cozinhe cerca de 10–12 minutos até a mistura engrossar e começar a soltar-se do fundo da panela. O ponto certo é quando ao riscar o fundo com a espátula a marca demora a fechar.
Transfira para um prato untado com manteiga. Deixe arrefecer completamente (pode ir ao frigorífico 30 min).
Unte levemente as mãos com manteiga. Faça bolinhas com uma colher de sobremesa da massa.
Passe cada bolinha pelo granulado de chocolate, cobrindo bem. Coloque em forminhas de papel.
Conserve em local fresco até 3 dias.

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Brigadeiros

🍰 Sobremesas 🌍 Brasileira Fácil

O doce mais icónico do Brasil. Irresistíveis bolinhas de chocolate cremoso cobertas de granulado.

⏱️

30 min Tempo

🍽️

20 Porções

🟢

Fácil Dificuldade

🔥

95 kcal/porção

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📋 Ingredientes (5 itens)

Porções: 20

395 g de leite condensado (1 lata)
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de manteiga
Granulado de chocolate para cobrir
Manteiga para untar as mãos

👨‍🍳 Modo de Preparação

0 / 7

1 Numa panela antiaderente, misture o leite condensado, o cacau e a manteiga.
2 Leve a lume médio, mexendo sem parar com uma espátula, raspando bem o fundo e os lados.
3 Cozinhe cerca de 10–12 minutos até a mistura engrossar e começar a soltar-se do fundo da panela. O ponto certo é quando ao riscar o fundo com a espátula a marca demora a fechar.
4 Transfira para um prato untado com manteiga. Deixe arrefecer completamente (pode ir ao frigorífico 30 min).
5 Unte levemente as mãos com manteiga. Faça bolinhas com uma colher de sobremesa da massa.
6 Passe cada bolinha pelo granulado de chocolate, cobrindo bem. Coloque em forminhas de papel.
7 Conserve em local fresco até 3 dias.