Macarrão Cremoso com Frango e Tomate

📋 Ingredientes (7 itens)

• Massa: 250g de macarrão curto (Penne, Parafuso ou Rigatoni)
• ​Proteína: 300g de peito de frango cortado em cubos pequenos
• ​Base: 1/2 cebola picada e 2 dentes de alho amassados
• ​Molho: 1 lata de tomate pelado (ou 1 sachê de molho de tomate)
• ​Líquido: Aproximadamente 500ml de água quente (ou caldo de galinha)
• ​Finalização: 100g de queijo muçarela ou parmesão e 1/2 caixinha de creme de leite
• ​Tempero: Sal, pimenta-do-reino, orégano e um fio de azeite

👨‍🍳 Modo de Preparação

1. Refogue: Em uma panela funda, aqueça o azeite e doure os cubos de frango. Tempere com sal e pimenta. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
2. ​Misture: Adicione o molho de tomate, o macarrão cru e o orégano.
3. ​Cozinhe: Despeje a água quente até que cubra quase todo o macarrão (não precisa submergir completamente, pois o vapor ajuda a cozinhar).
4. ​Acompanhe: Tampe a panela e cozinhe em fogo médio. Mexa de 2 em 2 minutos para garantir que o macarrão não grude no fundo e para que o cozimento seja uniforme.
5. ​Finalize: Quando o macarrão estiver al dente e a água tiver reduzido formando um molho espesso, desligue o fogo. Adicione o creme de leite e o queijo. Misture bem até ficar homogêneo e cremoso.

1. Vegetariano: Você pode substituir o frango por cogumelos, brócolis ou abobrinha.
2. ​Cuidado com a água: Coloque a água aos poucos. É preferível adicionar mais durante o processo do que acabar com uma "sopa" de macarrão.
3. ​Variedade: Se quiser um toque diferente, adicione um pouco de manjericão fresco ou espinafre logo após desligar o fogo.

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