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Macarrão Cremoso com Frango e Tomate

Cremoso e gostoso

⏱️ 20 min 🍽️ 3 porções Fácil

Ingredientes

  • Massa: 250g de macarrão curto (Penne, Parafuso ou Rigatoni)
  • ​Proteína: 300g de peito de frango cortado em cubos pequenos
  • ​Base: 1/2 cebola picada e 2 dentes de alho amassados
  • ​Molho: 1 lata de tomate pelado (ou 1 sachê de molho de tomate)
  • ​Líquido: Aproximadamente 500ml de água quente (ou caldo de galinha)
  • ​Finalização: 100g de queijo muçarela ou parmesão e 1/2 caixinha de creme de leite
  • ​Tempero: Sal, pimenta-do-reino, orégano e um fio de azeite

Modo de Preparação

Passo a Passo

  1. Refogue: Em uma panela funda, aqueça o azeite e doure os cubos de frango. Tempere com sal e pimenta. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
  2. ​Misture: Adicione o molho de tomate, o macarrão cru e o orégano.
  3. ​Cozinhe: Despeje a água quente até que cubra quase todo o macarrão (não precisa submergir completamente, pois o vapor ajuda a cozinhar).
  4. ​Acompanhe: Tampe a panela e cozinhe em fogo médio. Mexa de 2 em 2 minutos para garantir que o macarrão não grude no fundo e para que o cozimento seja uniforme.
  5. ​Finalize: Quando o macarrão estiver al dente e a água tiver reduzido formando um molho espesso, desligue o fogo. Adicione o creme de leite e o queijo. Misture bem até ficar homogêneo e cremoso.

Dicas de ouro

  1. Vegetariano: Você pode substituir o frango por cogumelos, brócolis ou abobrinha.
  2. ​Cuidado com a água: Coloque a água aos poucos. É preferível adicionar mais durante o processo do que acabar com uma "sopa" de macarrão.
  3. ​Variedade: Se quiser um toque diferente, adicione um pouco de manjericão fresco ou espinafre logo após desligar o fogo.
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⏱️
20 min Tempo
🍽️
3 Porções
🟢
Fácil Dificuldade
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Ajudante de Cozinha
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📋 Ingredientes (7 itens)

Porções: 3
  • Massa: 250g de macarrão curto (Penne, Parafuso ou Rigatoni)
  • ​Proteína: 300g de peito de frango cortado em cubos pequenos
  • ​Base: 1/2 cebola picada e 2 dentes de alho amassados
  • ​Molho: 1 lata de tomate pelado (ou 1 sachê de molho de tomate)
  • ​Líquido: Aproximadamente 500ml de água quente (ou caldo de galinha)
  • ​Finalização: 100g de queijo muçarela ou parmesão e 1/2 caixinha de creme de leite
  • ​Tempero: Sal, pimenta-do-reino, orégano e um fio de azeite
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Vídeo da Receita

👨‍🍳 Modo de Preparação

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1

Passo a Passo

  1. 1 Refogue: Em uma panela funda, aqueça o azeite e doure os cubos de frango. Tempere com sal e pimenta. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
  2. 2 ​Misture: Adicione o molho de tomate, o macarrão cru e o orégano.
  3. 3 ​Cozinhe: Despeje a água quente até que cubra quase todo o macarrão (não precisa submergir completamente, pois o vapor ajuda a cozinhar).
  4. 4 ​Acompanhe: Tampe a panela e cozinhe em fogo médio. Mexa de 2 em 2 minutos para garantir que o macarrão não grude no fundo e para que o cozimento seja uniforme.
  5. 5 ​Finalize: Quando o macarrão estiver al dente e a água tiver reduzido formando um molho espesso, desligue o fogo. Adicione o creme de leite e o queijo. Misture bem até ficar homogêneo e cremoso.
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Dicas de ouro

  1. 6 Vegetariano: Você pode substituir o frango por cogumelos, brócolis ou abobrinha.
  2. 7 ​Cuidado com a água: Coloque a água aos poucos. É preferível adicionar mais durante o processo do que acabar com uma "sopa" de macarrão.
  3. 8 ​Variedade: Se quiser um toque diferente, adicione um pouco de manjericão fresco ou espinafre logo após desligar o fogo.

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Receita submetida por

Daniel Porto

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I
Inês Lúcio 19/05/2026
★ ★ ★ ★ ★
Daniel Porto 12/05/2026
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