Frango Piri-Piri ao Forno

Name: Frango Piri-Piri ao Forno
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1 frango inteiro partido em pedaços; Para o molho piri-piri:; 6 pimentos piri-piri frescos (ou 3 colheres de molho); 4 dentes de alho; Sumo de 2 limões; 100 ml de azeite; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de colorau; 1 colher de chá de oregãos secos; Pimenta preta q.b.

🍛 Pratos Principais 🌍 Portuguesa Fácil

Frango marinado com molho piri-piri caseiro, assado lentamente até ficar suculento e picante na medida certa.

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1h 10min Tempo

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4 Porções

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Fácil Dificuldade

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490 kcal/porção

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📋 Ingredientes (10 itens)

Porções: 4

1 frango inteiro partido em pedaços
Para o molho piri-piri:
6 pimentos piri-piri frescos (ou 3 colheres de molho)
4 dentes de alho
Sumo de 2 limões
100 ml de azeite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de oregãos secos
Pimenta preta q.b.

👨‍🍳 Modo de Preparação

0 / 5

Molho piri-piri

1 Triture todos os ingredientes do molho no liquidificador até obter um molho liso. Prove e ajuste o picante.

Marinada e forno

2 Faça golpes profundos no frango. Barre bem com o molho piri-piri, incluindo por baixo da pele. Cubra e marine no frigorífico pelo menos 2 horas, idealmente de um dia para o outro.
3 Pré-aqueça o forno a 200°C.
4 Coloque o frango num tabuleiro e leve ao forno 45 a 55 minutos, regando com os sucos a cada 15 minutos.
5 Nos últimos 10 minutos, ligue o grill para a pele ficar crocante. Sirva com batata frita e salada.