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Frango Piri-Piri ao Forno

Frango marinado com molho piri-piri caseiro, assado lentamente até ficar suculento e picante na medida certa.

⏱️ 1h 10min 🍽️ 4 porções Fácil 🔥 490 kcal/porção

Ingredientes

  • 1 frango inteiro partido em pedaços
  • Para o molho piri-piri:
  • 6 pimentos piri-piri frescos (ou 3 colheres de molho)
  • 4 dentes de alho
  • Sumo de 2 limões
  • 100 ml de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de oregãos secos
  • Pimenta preta q.b.

Modo de Preparação

Molho piri-piri

  1. Triture todos os ingredientes do molho no liquidificador até obter um molho liso. Prove e ajuste o picante.

Marinada e forno

  1. Faça golpes profundos no frango. Barre bem com o molho piri-piri, incluindo por baixo da pele. Cubra e marine no frigorífico pelo menos 2 horas, idealmente de um dia para o outro.
  2. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  3. Coloque o frango num tabuleiro e leve ao forno 45 a 55 minutos, regando com os sucos a cada 15 minutos.
  4. Nos últimos 10 minutos, ligue o grill para a pele ficar crocante. Sirva com batata frita e salada.
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⏱️
1h 10min Tempo
🍽️
4 Porções
🟢
Fácil Dificuldade
🔥
490 kcal/porção
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📋 Ingredientes (10 itens)

Porções: 4
  • 1 frango inteiro partido em pedaços
  • Para o molho piri-piri:
  • 6 pimentos piri-piri frescos (ou 3 colheres de molho)
  • 4 dentes de alho
  • Sumo de 2 limões
  • 100 ml de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de oregãos secos
  • Pimenta preta q.b.

👨‍🍳 Modo de Preparação

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1

Molho piri-piri

  1. 1 Triture todos os ingredientes do molho no liquidificador até obter um molho liso. Prove e ajuste o picante.
2

Marinada e forno

  1. 2 Faça golpes profundos no frango. Barre bem com o molho piri-piri, incluindo por baixo da pele. Cubra e marine no frigorífico pelo menos 2 horas, idealmente de um dia para o outro.
  2. 3 Pré-aqueça o forno a 200°C.
  3. 4 Coloque o frango num tabuleiro e leve ao forno 45 a 55 minutos, regando com os sucos a cada 15 minutos.
  4. 5 Nos últimos 10 minutos, ligue o grill para a pele ficar crocante. Sirva com batata frita e salada.

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⭐ Avaliações da Comunidade 5.0/5 · 2 avaliaçãoões

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teste con foto

Daniel Porto 26/05/2026
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difícil de fazer

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