Hambúrguer Artesanal com Cheddar e Bacon

Name: Hambúrguer Artesanal com Cheddar e Bacon
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Para os hamburgueres (4 unidades):; 800 g de carne de vaca picada (20% gordura); Sal grosso e pimenta preta q.b.; 4 fatias de queijo cheddar; 4 fatias de bacon; 4 pães de hamburguer; Alface, tomate e cebola roxa; Para o molho especial:; 3 colheres de sopa de maionese; 1 colher de sopa de ketchup; 1 colher de sopa de mostarda americana; 1 colher de chá de relish de pepino

🥪 Lanches 🌍 Brasileira Fácil

Burguer suculento de carne de vaca com queijo cheddar derretido, bacon crocante e molho especial da casa.

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25 min Tempo

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4 Porções

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Fácil Dificuldade

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720 kcal / porção

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📋 Ingredientes (12 itens)

Porções: 4

Para os hamburgueres (4 unidades):
800 g de carne de vaca picada (20% gordura)
Sal grosso e pimenta preta q.b.
4 fatias de queijo cheddar
4 fatias de bacon
4 pães de hamburguer
Alface, tomate e cebola roxa
Para o molho especial:
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda americana
1 colher de chá de relish de pepino

👨‍🍳 Modo de Preparação

0 / 8

Molho especial

1 Misture todos os ingredientes do molho. Guarde no frigorífico enquanto prepara o resto.

Hamburgueres

2 Divida a carne em 4 porções de 200 g. Molde em discos espessos de 2 cm — não compacte demasiado.
3 Tempere generosamente com sal grosso e pimenta dos dois lados apenas antes de grelhar.
4 Aqueça uma frigideira de ferro (ou grelha) em lume muito alto. Cozinhe os hamburgueres 3 a 4 minutos por lado sem pressionar.
5 Nos últimos 30 segundos, coloque o cheddar e tape para derreter. Retire e descanse 2 minutos.

Montagem

6 Torre os pães na frigideira. Barre ambos os lados com o molho especial.
7 Monte: base > molho > alface > tomate > hamburguer com cheddar > bacon crocante > cebola roxa > topo.
8 Sirva com batatas fritas e pepinhos.