Granola Caseira com Mel e Amêndoa

Name: Granola Caseira com Mel e Amêndoa
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Mediterrânea
Ingredients: 400 g de flocos de aveia; 100 g de amêndoas laminadas; 50 g de sementes de girassol; 50 g de sementes de abóbora; 50 g de coco ralado; 80 ml de mel ou xarope de ácer; 60 ml de óleo de coco derretido; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Pitada de sal; 150 g de frutos secos (passas, arandos, tâmaras) para adicionar depois

🥪 Lanches 🌍 Mediterrânea Fácil

Granola crocante e dourada com flocos de aveia, amêndoas, sementes e mel. Muito melhor que a de supermercado.

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40 min Tempo

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10 Porções

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Fácil Dificuldade

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390 kcal/porção

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📋 Ingredientes (11 itens)

Porções: 10

400 g de flocos de aveia
100 g de amêndoas laminadas
50 g de sementes de girassol
50 g de sementes de abóbora
50 g de coco ralado
80 ml de mel ou xarope de ácer
60 ml de óleo de coco derretido
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de extrato de baunilha
Pitada de sal
150 g de frutos secos (passas, arandos, tâmaras) para adicionar depois

👨‍🍳 Modo de Preparação

0 / 7

1 Pré-aqueça o forno a 160°C. Forre um tabuleiro grande com papel vegetal.
2 Numa tigela grande, misture a aveia, as amêndoas, as sementes, o coco, a canela e o sal.
3 Numa tigela pequena, misture o mel, o óleo de coco e a baunilha. Verta sobre a mistura seca e envolva bem até tudo ficar coberto.
4 Espalhe uniformemente no tabuleiro — não amontoe.
5 Asse 25 a 30 minutos, mexendo a meio, até dourar uniformemente. Cuidado para não queimar.
6 Deixe arrefecer completamente sem mexer — assim forma os aglomerados crocantes.
7 Adicione os frutos secos após arrefecer. Guarde em frasco hermético até 3 semanas.