Cheesecake cremoso sem ir ao forno, com base de bolacha e cobertura de frutos vermelhos frescos.
⏱️ 30 min🍽️ 10 porçõesFácil🔥 380 kcal/porção
Ingredientes
200 g de bolachas Maria
80 g de manteiga derretida
500 g de queijo creme (tipo Philadelphia)
200 ml de natas para bater
150 g de açúcar em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
Sumo de 1 limão
Para a cobertura:
200 g de morangos
100 g de mirtilos
50 g de framboesas
2 colheres de sopa de açúcar
Sumo de 1/2 limão
Modo de Preparação
Triture as bolachas até obter uma areia fina. Misture com a manteiga derretida. Pressione numa forma de 22 cm de fundo amovível. Leve ao frigorífico 20 minutos.
Bata as natas em chantilly firme. Reserve.
Numa tigela grande, bata o queijo creme com o açúcar em pó, a baunilha e o sumo de limão até ficar liso e cremoso.
Envolva delicadamente o chantilly no queijo creme, com movimentos suaves de baixo para cima.
Verta sobre a base de bolacha. Alise a superfície. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico mínimo 4 horas (ideal de um dia para o outro).
Para a cobertura: misture os frutos vermelhos com o açúcar e o limão. Deixe macerar 15 minutos.
Na hora de servir, desenforme o cheesecake e cubra com os frutos vermelhos e o seu molho.
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Cheesecake cremoso sem ir ao forno, com base de bolacha e cobertura de frutos vermelhos frescos.
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30 minTempo
🍽️
10Porções
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FácilDificuldade
🔥
380kcal/porção
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📋 Ingredientes
(13 itens)
Porções:10
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200 g de bolachas Maria
80 g de manteiga derretida
500 g de queijo creme (tipo Philadelphia)
200 ml de natas para bater
150 g de açúcar em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
Sumo de 1 limão
Para a cobertura:
200 g de morangos
100 g de mirtilos
50 g de framboesas
2 colheres de sopa de açúcar
Sumo de 1/2 limão
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Cheesecake de Frutos Vermelhos
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200 g de bolachas Maria
80 g de manteiga derretida
500 g de queijo creme (tipo Philadelphia)
200 ml de natas para bater
150 g de açúcar em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
Sumo de 1 limão
Para a cobertura:
200 g de morangos
100 g de mirtilos
50 g de framboesas
2 colheres de sopa de açúcar
Sumo de 1/2 limão
👨🍳 Modo de Preparação
0 / 7
1Triture as bolachas até obter uma areia fina. Misture com a manteiga derretida. Pressione numa forma de 22 cm de fundo amovível. Leve ao frigorífico 20 minutos.
2Bata as natas em chantilly firme. Reserve.
3Numa tigela grande, bata o queijo creme com o açúcar em pó, a baunilha e o sumo de limão até ficar liso e cremoso.
4Envolva delicadamente o chantilly no queijo creme, com movimentos suaves de baixo para cima.
5Verta sobre a base de bolacha. Alise a superfície. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico mínimo 4 horas (ideal de um dia para o outro).
6Para a cobertura: misture os frutos vermelhos com o açúcar e o limão. Deixe macerar 15 minutos.
7Na hora de servir, desenforme o cheesecake e cubra com os frutos vermelhos e o seu molho.
🍳 MODO COZINHA
Cheesecake de Frutos Vermelhos
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