Guacamole Autêntico

Name: Guacamole Autêntico
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 aguacates maduros; Sumo de 2 limas; 1/2 cebola roxa picada finamente; 1 jalapeño (ou malagueta) picado sem sementes; 1 molho de coentros frescos picados; 1 tomate maduro sem sementes picado; Sal e pimenta q.b.

Guacamole fresco e cremoso feito no molcajete. Aguacate maduro, lima, coentros e jalapeño. Perfeito com nachos.

⏱️ 15 min 🍽️ 4 porções Fácil 🔥 180 kcal/porção

Ingredientes

3 aguacates maduros
Sumo de 2 limas
1/2 cebola roxa picada finamente
1 jalapeño (ou malagueta) picado sem sementes
1 molho de coentros frescos picados
1 tomate maduro sem sementes picado
Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparação

Corte os aguacates ao meio, retire o caroço e extraia a polpa com uma colher.
Num prato fundo ou molcajete, amasse grosseiramente os aguacates com um garfo. A textura deve ser rústica — não uma pasta completamente lisa.
Adicione o sumo de lima, a cebola, o jalapeño e os coentros. Misture.
Junte o tomate picado no final e misture suavemente. Tempere com sal.
Prove e ajuste lima e sal. O guacamole deve ser fresco e vivo.
Sirva imediatamente com nachos ou tortilhas. Se não servir logo, coloque o caroço no centro para atrasar a oxidação.

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Guacamole Autêntico

🥗 Entradas 🌍 Mexicana Fácil

Guacamole fresco e cremoso feito no molcajete. Aguacate maduro, lima, coentros e jalapeño. Perfeito com nachos.

⏱️

15 min Tempo

🍽️

4 Porções

🟢

Fácil Dificuldade

🔥

180 kcal/porção

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📋 Ingredientes (7 itens)

Porções: 4

3 aguacates maduros
Sumo de 2 limas
1/2 cebola roxa picada finamente
1 jalapeño (ou malagueta) picado sem sementes
1 molho de coentros frescos picados
1 tomate maduro sem sementes picado
Sal e pimenta q.b.

👨‍🍳 Modo de Preparação

0 / 6

1 Corte os aguacates ao meio, retire o caroço e extraia a polpa com uma colher.
2 Num prato fundo ou molcajete, amasse grosseiramente os aguacates com um garfo. A textura deve ser rústica — não uma pasta completamente lisa.
3 Adicione o sumo de lima, a cebola, o jalapeño e os coentros. Misture.
4 Junte o tomate picado no final e misture suavemente. Tempere com sal.
5 Prove e ajuste lima e sal. O guacamole deve ser fresco e vivo.
6 Sirva imediatamente com nachos ou tortilhas. Se não servir logo, coloque o caroço no centro para atrasar a oxidação.