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Panna Cotta de Baunilha com Frutos Vermelhos

Name: Panna Cotta de Baunilha com Frutos Vermelhos
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 ml de natas; 200 ml de leite; 80 g de açúcar; 1 vagem de baunilha; 4 folhas de gelatina (8 g); Para o coulis:; 200 g de morangos; 50 g de açúcar; Sumo de meio limão

Creme italiano delicado e aveludado, com textura que derrete na boca. Cobertura de frutos vermelhos frescos.

⏱️ 25 min 🍽️ 6 porções Fácil 🔥 360 kcal/porção

Ingredientes

600 ml de natas
200 ml de leite
80 g de açúcar
1 vagem de baunilha
4 folhas de gelatina (8 g)
Para o coulis:
200 g de morangos
50 g de açúcar
Sumo de meio limão

Modo de Preparação

Panna cotta

Demolhe as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.
Numa panela, aqueça as natas com o leite, o açúcar e as sementes da vagem de baunilha. Quando quase ferver, desligue.
Esprema bem as folhas de gelatina e dissolva no creme quente. Mexa até dissolver completamente.
Distribua por 6 ramequins levemente untados com óleo neutro. Refrigere mínimo 4 horas.

Coulis de frutos vermelhos

Triture os morangos com o açúcar e o limão. Passe por coador se quiser mais fino. Refrigere.

Servir

Para desenformar, passe uma faca à borda e vire para um prato. Cubra com o coulis e sirva imediatamente.

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Panna Cotta de Baunilha com Frutos Vermelhos

🍰 Sobremesas 🌍 Italiana Fácil

Creme italiano delicado e aveludado, com textura que derrete na boca. Cobertura de frutos vermelhos frescos.

⏱️

25 min Tempo

🍽️

6 Porções

🟢

Fácil Dificuldade

🔥

360 kcal/porção

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📋 Ingredientes (9 itens)

Porções: 6

600 ml de natas
200 ml de leite
80 g de açúcar
1 vagem de baunilha
4 folhas de gelatina (8 g)
Para o coulis:
200 g de morangos
50 g de açúcar
Sumo de meio limão

👨‍🍳 Modo de Preparação

0 / 6

Panna cotta

1 Demolhe as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.
2 Numa panela, aqueça as natas com o leite, o açúcar e as sementes da vagem de baunilha. Quando quase ferver, desligue.
3 Esprema bem as folhas de gelatina e dissolva no creme quente. Mexa até dissolver completamente.
4 Distribua por 6 ramequins levemente untados com óleo neutro. Refrigere mínimo 4 horas.