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25 min Tempo
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6 Porções
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Fácil Dificuldade
🔥
360 kcal / porção
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7 Visualizações

📋 Ingredientes (9 itens)

Porções: 6
  • 600 ml de natas
  • 200 ml de leite
  • 80 g de açúcar
  • 1 vagem de baunilha
  • 4 folhas de gelatina (8 g)
  • Para o coulis:
  • 200 g de morangos
  • 50 g de açúcar
  • Sumo de meio limão

👨‍🍳 Modo de Preparação

0 / 6
1

Panna cotta

  1. 1 Demolhe as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.
  2. 2 Numa panela, aqueça as natas com o leite, o açúcar e as sementes da vagem de baunilha. Quando quase ferver, desligue.
  3. 3 Esprema bem as folhas de gelatina e dissolva no creme quente. Mexa até dissolver completamente.
  4. 4 Distribua por 6 ramequins levemente untados com óleo neutro. Refrigere mínimo 4 horas.
2

Coulis de frutos vermelhos

  1. 5 Triture os morangos com o açúcar e o limão. Passe por coador se quiser mais fino. Refrigere.
3

Servir

  1. 6 Para desenformar, passe uma faca à borda e vire para um prato. Cubra com o coulis e sirva imediatamente.

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