Shakshuka

Name: Shakshuka
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porções
Cuisine: Mediterrânea
Ingredients: 6 ovos; 400 g de tomate pelado em lata; 2 pimentos vermelhos; 1 cebola; 4 dentes de alho; 1 malagueta; 1 colher de chá de cominhos; 1 colher de chá de colorau fumado; 1 colher de chá de cúrcuma; 1/2 colher de chá de pimenta cayena; 3 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta q.b.; Coentros, feta esfarelado e pão pita para servir

🥗 Entradas 🌍 Mediterrânea Fácil

Ovos escalfados em molho de tomate picante com pimentos e especiarias. O pequeno-almoço israelita que conquistou o mundo.

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35 min Tempo

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3 Porções

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Fácil Dificuldade

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310 kcal/porção

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📋 Ingredientes (13 itens)

Porções: 3

6 ovos
400 g de tomate pelado em lata
2 pimentos vermelhos
1 cebola
4 dentes de alho
1 malagueta
1 colher de chá de cominhos
1 colher de chá de colorau fumado
1 colher de chá de cúrcuma
1/2 colher de chá de pimenta cayena
3 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.
Coentros, feta esfarelado e pão pita para servir

👨‍🍳 Modo de Preparação

0 / 6

1 Aqueça o azeite numa frigideira larga. Refogue a cebola até ficar translúcida.
2 Junte os pimentos cortados em tiras e o alho. Cozinhe 5 minutos.
3 Adicione a malagueta e todas as especiarias. Mexa 1 minuto.
4 Junte o tomate pelado e esmague com a colher. Tempere com sal. Cozinhe em lume médio 15 minutos até engrossar.
5 Faça 6 covas no molho. Parta um ovo em cada cova. Tape e cozinhe em lume baixo 6 a 8 minutos — a clara deve estar coagulada mas a gema mole.
6 Sirva na frigideira com coentros frescos, feta esfarelado e pão pita quente.