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35 min Tempo
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4 Porções
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Fácil Dificuldade
🔥
210 kcal/porção
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2 Visualizações

📋 Ingredientes (7 itens)

Porções: 4
  • 500g de batatas descascadas
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 200g de couve galega cortada em lombo (caldo verde)
  • 1 chouriço de carne fatiado
  • 50ml de azeite
  • Sal a gosto
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Vídeo da Receita

👨‍🍳 Modo de Preparação

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Preparação da Base

  1. 1 Num tacho com água e sal, coza as batatas, a cebola e os dentes de alho com metade do azeite.
  2. 2 Quando tudo estiver macio, triture com a varinha mágica até fazer um creme aveludado.
2

Cozimento da Couve

  1. 3 Leve o creme de novo ao lume e, quando estiver a ferver, adicione a couve galega bem lavada e escorrida.
  2. 4 Deixe cozinhar por 5 minutos com o tacho destapado para manter a cor verde viva.
  3. 5 Sirva em tigelas com as rodelas de chouriço previamente douradas e o restante azeite.

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Receita submetida por

Inês Lúcio

7 receitas publicadas · 184 visualizações

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