Pudim de Leite Cremoso Perfeito

Name: Pudim de Leite Cremoso Perfeito
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 lata de leite condensado (395g); 2 medidas da lata de leite inteiro; 3 ovos inteiros; 1 xícara de açúcar refinado para o caramelo; 1/2 xícara de água quente para o caramelo

A sobremesa mais amada das famílias. Um pudim liso, extremamente cremoso, sem furinhos e com uma calda de caramelo dourada e brilhante.

⏱️ 1h 40min 🍽️ 8 porções Fácil 🔥 310 kcal/porção

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395g)
2 medidas da lata de leite inteiro
3 ovos inteiros
1 xícara de açúcar refinado para o caramelo
1/2 xícara de água quente para o caramelo

Modo de Preparação

Caramelo de Culinária

Numa forma de pudim, derreta o açúcar em lume brando até dourar. Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver os torrões e cobrir as paredes da forma.

Massa e Cozimento

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite por 3 minutes.
Despeje na forma caramelizada passando por uma peneira para evitar bolhas.
Cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora e 30 minutos. Desenforme bem frio.

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Pudim de Leite Cremoso Perfeito

🍲 Sopas 🌍 Japonesa Fácil

A sobremesa mais amada das famílias. Um pudim liso, extremamente cremoso, sem furinhos e com uma calda de caramelo dourada e brilhante.

⏱️

1h 40min Tempo

🍽️

8 Porções

🟢

Fácil Dificuldade

🔥

310 kcal/porção

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📋 Ingredientes (5 itens)

Porções: 8

1 lata de leite condensado (395g)
2 medidas da lata de leite inteiro
3 ovos inteiros
1 xícara de açúcar refinado para o caramelo
1/2 xícara de água quente para o caramelo

👨‍🍳 Modo de Preparação

0 / 4

Caramelo de Culinária

1 Numa forma de pudim, derreta o açúcar em lume brando até dourar. Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver os torrões e cobrir as paredes da forma.

Massa e Cozimento

2 No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite por 3 minutes.
3 Despeje na forma caramelizada passando por uma peneira para evitar bolhas.
4 Cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora e 30 minutos. Desenforme bem frio.